Panini morbidi senza glutine

panini morbidi senza glutine farciti con pomodori insalata e salame

Questi panini morbidi senza glutine possono essere farciti con tutto!

INGREDIENTI:

  • 300 grammi di farina senza glutine;
  • 300 ml di latte;
  • mezzo cubetto di lievito di birra;
  • 1 cucchiaio di sale;
  • 40 ml di olio extravergine d’oliva;
  • semi di sesamo e papavero;
  • acqua;

PROCEDIMENTO:

Sciogliamo il lievito nel latte tiepido; poi lo versiamo in una terrina insieme alla farina. Impastiamo per qualche minuto e aggiungiamo il sale e l’olio. Lasciamo lievitare l’impasto per circa 1 ora; dopodiché preleviamone un po’ e formiamo delle palline da posizionare in una teglia foderata con carta da forno. Per evitare che durante la cottura i semi possano cadere, possiamo immergerli in una ciotolina con l’acqua e passarli nei semi di papavero e sesamo. Nel frattempo accendiamo il forno a 200 gradi e inforniamo i panini per 25/30 minuti. Dopo questo tempo, i panini morbidi e senza glutine saranno pronti.

 

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panini morbidi senza glutine dopo la cottura

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