Plumcake senza glutine
Ingredienti
- 200 gr di burro
- 200 gr di zucchero
- 250 gr di farina di riso
- 100 gr di farina di mais
- 1 bustina di lievito
- 4 uova
- 50 gr di noci
- 50 gr di gocce di cioccolato
- latte
Preparazione
Mettiamo il burro lo zucchero in una ciotola. Una volta ottenuto un composto morbido e omogeneo, uniamo la farina di riso e di mais e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo la bustina di lievito e poi le quattro uova (una alla volta). Aggiungiamo, poi, un goccio di latte per rendere l’impasto morbido.
Nel frattempo, imburriamo e infarinate uno stampo da plumcake e versiamoci dentro il composto. Aggiungiamo, poi 50 g di noci e il cioccolato e poi inforniamo a forno ventilato a 180° per circa un’ora.
–CONSIGLI PER L’ACQUISTO DI PRODOTTI SENZA GLUTINE
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