Sfogliata Ricotta e Spinaci senza glutine

Sfogliata ricotta e spinaci senza glutine

Ingredienti

• 250 g di burro
• 500 g di ricotta
• spinaci
• base di sfoglia gluten free
• grana grattugiato
• 4 uova
• q.b sale
• q.b pepe

Preparazione

Mettiamo in una padella una noce di burro e gli spinaci (già lessati). Aggiungiamo, poi, la ricotta e la grana grattugiato e successivamente usiamo il composto ottenuto per la base di sfoglia. Nel ripieno dobbiamo, poi, formare quattro cavità (possiamo farci aiutare con un cucchiaio) ed in ognuna sgusciare un uovo.
Aggiungiamo sale e pepe e copriamo tutto con un disco di sfoglia, in modo da chiudere tutto. Bucherelliamo la superficie ed inforniamo a 200 °C per circa 40 minuti.

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