Cheesecake Senza Glutine ai frutti di bosco

Cheesecake Senza Glutine ai frutti di bosco - forneria del senza glutine andria

Questa cheesecake ai frutti di bosco è il dolce ideale da preparare in questo periodo. Perfetta per una cena estiva o per una fresca merenda. Molto facile da preparare e senza cottura. Provatela!

  • Difficoltà: Facile
  • Costo: Medio
  • Tempo di preparazione: 25 Minuti
  • Porzioni: 10 persone
  • Metodo di cottura: Senza cottura
  • Cucina: Italiana
  • Stagionalità: Tutte le stagioni

Ingredienti

Ingredienti per cheesecake ai frutti di bosco:

Strumenti

  • 1 Bilancia pesa alimenti
  • 4 Ciotole
  • 1 Coltello
  • 1 Piatto
  • 1 Tortiera
  • 1 Sbattitore
  • 1 Spatola

Procedimento

Procedimento per cheesecake ai frutti di bosco:

Per la preparazione di questa cheesecake ai frutti di bosco occorre come prima cosa preparare tutti gli ingredienti, pesarli con l’aiuto di una bilancia pesa alimenti e metterli da parte fino al momento dell’utilizzo. Disporre i Frollini al Cacao in una ciotola e romperli fino a ridurli in briciole.

Cheesecake Senza Glutine ai frutti di bosco - passaggio 1

Sciogliere il burro a bagnomaria oppure se preferite nel forno a microonde ed aggiungerlo ai biscotti.

Cheesecake Senza Glutine ai frutti di bosco - passaggio 2

Mescolare bene e rovesciare l’impasto ottenuto creando la base per la cheesecake in una tortiera dal diametro di 24 cm.

Cheesecake Senza Glutine ai frutti di bosco - passaggio 3

Conservare in frigorifero ed occuparsi della crema. Rinvenire la colla di pesce nell’acqua. In una ciotola inserire il formaggio spalmabile senza lattosio e lo zucchero. Mischiare bene i due ingredienti.

Cheesecake Senza Glutine ai frutti di bosco - passaggio 4

Scaldare 50 ml di panna e una volta calda sciogliere la colla di pesce. Attenzione dovrete strizzarla bene prima di aggiungerla.

Cheesecake Senza Glutine ai frutti di bosco - passaggio 5

Unirla al formaggio e montare la panna rimanente. Appena pronta aggiungerla all’altra crema e mescolare dall’alto verso il basso per non smontare il composto.

Cheesecake Senza Glutine ai frutti di bosco - passaggio 6

Estrarre dal frigo la base per la cheesecake precedentemente preparata e versarci sopra la crema.

Cheesecake Senza Glutine ai frutti di bosco - passaggio 7

Livellare bene e riporre nuovamente in frigorifero per almeno 7 ore. Trascorso il tempo decorare la cheesecake con i frutti di bosco.

Ecco arrivato il momento di servire la cheesecake ai frutti di bosco.

Cheesecake Senza Glutine ai frutti di bosco - passaggio 8
Cheesecake Senza Glutine ai frutti di bosco - passaggio 9

Dai un’occhiata a tutti i nostri prodotti Senza Glutine → Shop

Articolo presente anche su → Giallo Zafferano  [vedi articolo]

Un ringraziamento speciale ad Antonella (Instagram → @totasenzaglutinelattosio)

Segui Forneria del Senza Glutine sui Social:
Facebook | Instagram

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *