Castagnole alle mele
Ingredienti
- 2 Mele
- 1 uovo
- 250 gr di farina per pane
- q.b di sale
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di olio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 125 gr di yogurt alla vaniglia
- buccia di un’arancia
- succo di limone
- olio
Preparazione
Sbucciamo le mele e tagliamole a pezzettini. Successivamente, utilizziamo un cucchiaio di zucchero e un po’ di succo di limone per condire. Mescoliamo l’uovo e il resto dello zucchero a cui aggiungiamo lo yogurt, l’olio, la buccia d’arancia ed il sale.
Aggiungiamo poco per volta la farina ed il lievito all’impasto e mescoliamo bene.
Friggiamo, poi, tutto in olio bollente
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