Crostata Senza Glutine al Limone

Crostata al limone

Ingredienti

Crema

• 170 gr di zucchero
• succo e scorza di 2 limone
• 70 ml panna montata
• 3 uova
• 90 gr burro

Frolla

• 100 gr farina di mais
• 120 gr farina di riso
• 80 gr di zucchero
• 105 gr di burro
• 1 uovo
• una vanillina
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• un pizzico di sale

Preparazione

Uniamo lo zucchero al burro e mescoliamo bene tutto. Aggiungete, poi, tutti gli altri ingredienti. Una volta lavorato il panetto, copriamo bene con una pellicola trasparente e mettiamo in frigo a riposare.
A questo punto prepariamo la crema. Mettiamo in un pentolino a bagnomaria tutti gli ingredienti tranne la panna montata, mescoliamo, poi, per circa 10 minuti. Versiamo il contenuto in una ciotola e facciamo raffreddare. Poi, montiamo la panna e uniamola alla crema di limone.
Stendiamo la frolla in uno stampo ed inforniamo a 180° per circa 15 minuti. Una volta raffreddata, ci versiamo sopra la crema di limone.

–CONSIGLI PER L’ACQUISTO DI PRODOTTI SENZA GLUTINE

–ALIMENTI SENZA GLUTINE E PERCHÈ