Quelles farines sans gluten trouvez-vous dans la boutique ?

Des farines sans gluten de marques spécialisées telles que Caputo (gamme Fiore), adaptées aussi bien aux préparations salées qu'aux desserts, conçues pour ceux qui souhaitent cuisiner chez eux des recettes sans gluten avec des farines de qualité professionnelle.

Sont-elles sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ?

Oui, ce sont des produits spécialement formulés pour les personnes intolérantes au gluten.

Comment les conserver ?

Dans un endroit frais et sec, comme les farines traditionnelles, conformément aux indications figurant sur l’étiquette.